Boletruff - Bolets, Tòfones i altres Productes de Temporada

SOM TEMPORADA

A Boletruff seleccionem tòfones fresques, bolets silvestres i altres productes de temporada directament a origen, col·laborant amb recol·lectors locals que coneixen el bosc. Treballem amb un respecte artesanal pel producte i pel temps que necessita per ser bo.
La nostra filosofia és senzilla: intervenir el mínim i exigir el màxim. Cada tòfona, cada bolet, passa per un procés acurat de selecció i condicionament per garantir qualitat, frescor i traçabilitat. No treballem amb excedents ni amb productes fora de temporada. Només allò que l’entorn ofereix en el seu millor moment.
Servim professionals de la restauració i amants del producte que busquen autenticitat, sabor i regularitat. Perquè la qualitat no és una promesa: és una pràctica diària, lligada al territori, a l’estacionalitat i a un coneixement que no s’improvisa.
Boletruff és bosc, temps i criteri.

TÒFONES FRESQUES DE TEMPORADA

Tòfones fresques de temporada, seleccionades a origen i tractades amb el màxim respecte pel seu cicle natural, acuradament escollides per qualitat, frescor i traçabilitat.

BOLETS SILVESTRES DE TEMPORADA

Els bolets silvestres de Boletruff provenen de recol·lecció controlada en entorns naturals, respectant l’estacionalitat i els cicles del bosc. Treballem amb varietats seleccionades en el seu millor moment de maduració, garantint frescor, sabor i traçabilitat des de l’origen fins al client.

PRODUCTES AMB TÒFONA

Selecció d’elaboracions fetes a partir de tòfona: olis elaborats amb tòfona, suc de tòfona i tòfona picada o ratllada que permeten treballar el sabor i l’aroma de la tòfona.

FLORS I BROTS

Flors i brots seleccionats per aportar frescor, lleugeresa i un acabat visual acurat al plat.

Rep les nostres novetats

En marcar aquesta opció t'enviarem les millors ofertes i promocions exclusives i descomptes a la teva adreça de correu. Podràs donar-te de baixa en qualsevol moment.
Estableix les teves preferències de cookies
Fem servir cookies i tecnologies similars per oferir-te una experiència personalitzada, segura, fiable i poder mesurar el rendiment de la pàgina per seguir millorant els nostres serveis. Per a més informació o per editar les teves preferències de cookies en qualsevol moment consulta la pàgina de Política de cookies