Tòfones fresques de temporada, seleccionades a origen i tractades amb el màxim respecte pel seu cicle natural, acuradament escollides per qualitat, frescor i traçabilitat.
Boletruff selecciona tòfones fresques atenent el seu origen, l’estacionalitat i el punt òptim de maduració, treballant amb recol·lectors especialitzats i respectant els cicles naturals de l’entorn. Cada tòfona es tracta com el que és: un producte singular, estretament lligat al territori i al moment precís en què expressa tot el seu potencial aromàtic.
Treballem amb tòfones de temporada, seleccionades una a una, prioritzant la qualitat, la frescor i la traçabilitat per davant del volum. No forcem calendaris ni estandarditzem un producte que, per naturalesa, no ho és. El nostre criteri s’adapta a cada campanya, a cada origen i a cada varietat.
La tòfona de Boletruff s’adreça tant a la restauració professional com a persones que busquen un producte autèntic, ben tractat i amb garanties, entenent que la qualitat no s’improvisa i que el valor de la tòfona rau en saber quan, com i per què oferir-la.
Rep les nostres novetats